Modelos matemáticos e computadorizados da mudança dos parâmetros da camada de grão durante o movimento do grão através da zona de microondas e convecção

Resumo

No processo de secagem do grão em uma camada densa em movimento, o grão se move no secador de grãos. O movimento das camadas de grãos é geralmente irregular. Além disso, é provável que a temperatura e o consumo do agente de secagem não permaneçam os mesmos ao longo da altura da zona de secagem. A potência específica do campo de microondas na zona de secagem também pode ser alterada. Todos esses fatores afetam a velocidade e a uniformidade de secagem da camada de grãos em toda a zona de secagem.
Na primeira etapa, realizamos uma análise dos estudos teóricos sobre o assunto. Determinamos que até hoje não houve trabalhos em que modelos matemáticos de troca de calor e umidade em uma camada de grão denso em movimento são contemplados considerando o movimento vertical relativo das camadas. Portanto, é necessário desenvolver um modelo matemático desse tipo.
Como configuração inicial para o desenvolvimento de uma descrição matemática do processo de secagem, consideramos conveniente utilizar a configuração da zona de microondas e convecção desenvolvida pelos autores.
A probabilidade igual de combinação de parâmetros de temperatura do agente dessecante, sua umidade relativa, a velocidade e a distância entre o cariopse e o guia de ondas foi assumida. A partir disso, desenvolvemos um modelo computadorizado de secagem por microconvecção e convecção que leva em conta esse tipo de mudança nos parâmetros.
Os resultados da simulação de secagem de grãos demonstraram a adequação do modelo computacional obtido, refletindo a influência das flutuações nos parâmetros de grãos e do campo de microondas no processo de secagem.
Para avaliar a precisão do modelo obtido, é necessário realizar estudos experimentais.