Las amenazas a la seguridad alimentaria
Palabras clave:
Rusia, seguridad alimentaria, ordenación pesquera, valor del pescado, disponibilidad y asequibilidad de productos pesqueros, amenazas a la seguridad alimentariaResumen
El objetivo de la investigación es la gestión de las pesquerías de la Federación de Rusia como fuente básica de suministro de recursos para su mercado de alimentos. El sujeto de investigación es la red de relaciones socioeconómicas relativas a la seguridad alimentaria entre las entidades de gestión pesquera y la sociedad. Los autores examinan en detalle la influencia de la gestión pesquera de Rusia en la seguridad alimentaria nacional dentro de un enfoque sistémico y multicomponente, basado en indicadores de la disponibilidad de productos de gestión pesquera (volúmenes de producción, potencial de recursos biológicos, amenazas antropogénicas), asequibilidad de los productos pesqueros y consumo de productos pesqueros (calidad). y seguridad). La base de información de la investigación incluye los documentos conceptuales oficiales y los actos legales reglamentarios del Ministerio de Agricultura y la Agencia Federal de Pesca de la Federación de Rusia; los materiales del Servicio Federal de Estadísticas del Estado; Evaluaciones de expertos y cálculos de científicos rusos y extranjeros publicados en la literatura científica. Los métodos tradicionales de análisis científico, estadística económica y matemática, análisis técnico, económico y lógico, modelado gráfico, etc. se utilizaron como antecedentes metodológicos. Los autores muestran un alto grado de autosuficiencia del país en productos pesqueros y la independencia del suministro de alimentos de las entregas de importación. Hay tres aspectos de las amenazas a la seguridad alimentaria: cuantitativa (orientación a la exportación de los productores rusos de pescado, disminución de la producción de algunos productos pesqueros, amenazas antropogénicas a la base de recursos, bajo nivel de piscicultura), socioeconómica (deterioro de los alimentos). condiciones de asequibilidad para la población debido al aumento de los precios y la caída de los ingresos reales de la población con la formación simultánea de nuevos hábitos de consumo en nuestra sociedad) y la certificación cualitativa (productos pesqueros de calidad cuestionable y penetración de productos falsificados en el mercado ruso). Los autores propusieron medidas para garantizar la seguridad alimentaria de Rusia en relación con los pescados y mariscos.
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