Extracción de pigmentos colorantes tipo flavonoides, flor del pomo (Syzygium Jambos). zona verde del IEAR. Florencia Caquetá.
Palabras clave:
Flavonoides, tamizaje fitoquímico, cromatografía, cuantificación de flavonoides totales.Resumen
La presente investigación fue desarrollada en el marco de la convocatoria de proyectos en la línea abierta del programa Ondas Colciencias liderado por la Universidad de la Amazonia de Florencia Caquetá. La investigación estuvo orientada a: la extracción de los pigmentos colorantes tipo flavonoides en medio metanólico, identificación a través de pruebas colorimétricas y cromatográficas y la cuantificación espectrofotométrica de los flavonoides totales, presentes en la flor de pomo (Syzygium jambos) colectada en la zona verde de la sede San Juan Bosco de la IEAR ubicada en Florencia Caquetá. Los pigmentos colorantes tipo flavonoides identificados fueron: catequinas, antocianinas, leucoantocianidinas, calconas, flavanonas. Los flavonoides totales expresados como mg de catequinas por gramo de extracto seco fueron 3.580,8614.
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Citas
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